Odkrywamy sekrety zdrowej marchewki

Zapomnij o pigułkach z witaminą A. Marchewki są pełne witaminy A i wielu innych imponujących korzyści zdrowotnych, których nie znajdziesz w żadnej pigułce. Dowiedz się, jak wykorzystać tę chrupiącą energię i jak ją rozwijać.

Sekrety marchewki. Jak łatwo jest uprawiać marchewki

Najlepiej jest zaplanować sadzenie nasion na 3-5 tygodni przed ostatnimi wiosennymi przymrozkami. Marchewki uwielbiają światło słoneczne. Jednak dobrze rośnie w miejscach o niewielkim cieniu przelotnym. Zasiej nasiona rośliny około 10 cm od siebie, z rzędami co najmniej 30 cm od siebie. Upewnij się, że w glebie nie ma kamieni, ponieważ marchewki potrzebują głęboko uprawianej gleby. Rozpocznij uprawę marchewki w miękkiej ściółce, nawilżaj i chroń korzenie.

Korzyści dla zdrowia

Marchew ma wiele korzyści zdrowotnych. Należą do nich: zapobieganie chorobom serca, obniżanie poziomu cholesterolu, zapobieganie różnym rodzajom raka, poprawa widzenia i ograniczanie przedwczesnego starzenia się. Ponadto ma zdolność do utrzymania i poprawy zdrowia skóry, wzmocnienia układu odpornościowego, pozytywnego wpływu na trawienie, usuwania toksyn z organizmu oraz promowania zdrowia jamy ustnej poprzez zapewnienie znacznego napływu witamin i minerałów.
Wiele korzyści zdrowotnych marchwi wynika z wysokiej zawartości beta-karotenu i błonnika. To warzywo korzeniowe jest doskonałym źródłem antyoksydantów, jest bogate w witaminy takie jak: A, C, K, B8 oraz kwasy - pantotenowy i foliowy, a także potas, żelazo, miedź i mangan.

Marchewki obniżają poziom cholesterolu, ponieważ są bogate w rozpuszczalny błonnik, co jest korzystne w obniżaniu poziomu cholesterolu i zmniejszaniu ryzyka chorób serca. Naukowcy wykazali, że ludzie, którzy codziennie przez 3 tygodnie jedli miskę marchewki, znacznie obniżyli poziom cholesterolu we krwi.
Marchew zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, ponieważ zawiera bioflawonoidy i alfa-karoten, które zmniejszają ryzyko raka (zwłaszcza raka płuc).
Marchewki spowalniają proces starzenia, ponieważ znaczna część beta-karotenu działa jako przeciwutleniacz na uszkodzone komórki, które powodują starzenie się. Marchewki wspomagają regenerację skóry. Witamina A i przeciwutleniacze zapobiegają drobnym uszkodzeniom skóry. Niedobór witaminy A powoduje wysuszenie skóry, a także łamliwość włosów i paznokci.
Marchewka chroni zęby i dziąsła. Pomaga nawet w oczyszczeniu jamy ustnej. Plastry marchewki usuwają płytkę nazębną, a także szczoteczką i pastą do zębów. Żucie marchewki stymuluje dziąsła i wytwarza dużo śliny, co równoważy bakterie tworzące kwas w jamie ustnej. Minerały znajdujące się w marchwi zapobiegają uszkodzeniom zębów.

Sekrety marchewki. Uważaj na marchewki dla dzieci

Marchewki dla niemowląt to obecnie jedna z najpopularniejszych odmian marchwi. Ten rodzaj marchewki wywodzi się z jej niewielkich rozmiarów. Są znacznie droższe niż standardowe marchewki i zwykle otrzymują kąpiel chlorową dla zwiększenia wytrzymałości. Z tego powodu zaleca się unikanie tej formy marchwi i poszukiwanie ekologicznych odmian o zerowej lub minimalnej zawartości pestycydów.