Piwne tworzymy w letnim domku

Lądowanie

Czy kochasz orzechy laskowe tak, jak ja je kocham? Leszczyna w kraju nie oznacza, że ​​jest całkowicie egzotyczna, ale nadal nie jest najczęstszą rośliną. Wydaje się, że łatwiej jest iść do lasu i zbierać orzechy, zwłaszcza że zbiory są tam często znacznie lepsze niż na „udomowionych” krzakach. Ale jeśli podejmiesz trochę wysiłku i zrobisz wszystko dobrze, to z czasem w Twojej okolicy zbierzesz worek orzechów. Ponadto leszczyna rośnie szybko, pierwsze zbiory daje już w czwartym roku i wyróżnia się długowiecznością (80 lat i więcej).
Rozmnażanie leszczyny następuje przez nasiona (orzechy), sadzonki, nakładanie warstw i dzielenie buszu (najprostszy i najbardziej niezawodny sposób).
Hazel sadzi się jesienią, w pierwszej połowie października, potem przed zimą zdąży się zakorzenić, a wiosną zacznie aktywnie rosnąć. Roślina nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ale bagnista, kwaśna gleba lub piasek nie będą działać. Zaleca się układanie roślin w odległości 4-5 metrów od siebie. W lesie jest dużo leszczyny, a krzewy są zapylane. Najlepiej więc posadzić kilka krzewów, a im więcej jest różnych odmian, tym bogatsze są ostatecznie zbiory.
Lepiej wybrać słoneczne miejsce na leszczynę, chociaż odpowiedni jest również półcień. Zwykle leszczynę sadzi się na obwodzie terenu lub w pobliżu budynków gospodarczych. Przygotuj doły o głębokości i średnicy pół metra, na dno można wylać keramzyt lub tłuczoną cegłę, dodać humus i nawozy mineralne, dobrze podlać. Po posadzeniu leszczyny przytnij krzewy 30 cm nad powierzchnią gleby.

Opieka

Pielęgnacja leszczyny polega na podlewaniu (roślina bardzo kocha wilgoć), rozluźnianiu, karmieniu i przycinaniu na czas. Należy go płytko poluzować, ponieważ korzenie leszczyny znajdują się blisko powierzchni. Jesienią do kręgów pnia należy dodać popiół drzewny, co zwiększy plon. Nawozę też materią organiczną, saletrą amonową i superfosfatem. Na zimę, pierwsze 2-3 lata, leszczyna musi być izolowana. Można to zrobić za pomocą materiału osłaniającego lutrasil lub delikatnie zgiąć gałęzie do ziemi i przykryć świerkowymi gałązkami.
Przycinanie kształtujące jest bardzo ważne. Ponieważ leszczyna uwielbia światło, krzaki nie powinny gęstnieć. W procesie przycinania konieczne jest usunięcie nadmiaru pędów pośrodku krzaków oraz przechylenie bocznych pni na bok i zabezpieczenie.
Krzewy leszczyny zbiera się zwykle na początku września. Orzechy układa się cienką warstwą i suszy na słońcu przez dwa tygodnie lub w piekarniku w temperaturze 60-70C.

Hazel wyróżnia się dość dobrym zdrowiem, ale nadal istnieje szansa na spotkanie z chorobami i szkodnikami. Mączniak prawdziwy, ryjkowiec orzechowy i mszyce mogą powodować problemy. Jesienią musisz zebrać i spalić opadłe liście oraz wykopać ziemię pod krzakami (ostrożnie, korzenie są blisko!). Może to pomóc w zwalczeniu infekcji mączniakiem prawdziwym, które hibernują na opadłych liściach. A jednocześnie larwy ryjkowca, które na zimę chronią się w ziemi.
Obecnie istnieje ponad 100 odmian leszczyny. Najpopularniejszy jest „Panahesskiy”, ma przyjemny smak i wysoką zawartość tłuszczu (około 65%). Odmiana nie wymaga zapylania i owocuje corocznie. W centralnej Rosji najlepiej nadają się następujące odmiany: „Tambovsky Early”, „Antey”, „Komsomolets”, „Pushkinskiy Red”

Podanie

Owoce leszczyny doskonale zaspokajają głód, wiadomo, że są bardziej pożywne niż soja czy wieprzowina. Mają pozytywny wpływ na uwagę i pamięć. W przemyśle cukierniczym orzechy są wykorzystywane do ciast, słodyczy i innych słodyczy.Olejek jest zrobiony – smakuje jak migdał, a przewyższa go właściwościami i jakością. A ciasto pozostałe po wytłoczeniu oleju jest surowcem do produkcji chałwy.
W medycynie naukowej leszczyna nie jest używana, ale w medycynie ludowej jest szeroko stosowana. W grę wchodzą nie tylko owoce, ale także kora, liście leszczyny i korzenie. Dawno, dawno temu wywar z korzeni był głównym lekarstwem na malarię. Kora leszczyny jest środkiem przeciwgorączkowym i antyseptycznym. Leszczyna jest stosowana w leczeniu chorób skóry, anemii, chorób wątroby i reumatyzmu. Olej z orzechów laskowych stosowany jest w kosmetologii - do leczenia trądziku i układu naczyniowego.